Vegetarisch
Chana Masala: Indisches Kichererbsen-Curry
Ein schnelles und einfaches Rezept für ein klassisches indisches Curry. So simpel und so lecker!
1792 g CO₂e
+ 5% vs. Durchschnitt Einfach und Schnell
Nach Kategorie durchsuchen
Mexikanisch
Jackfruit-Tacos Pibil (Cochinita Pibil Vegan)
Fantastische mexikanische Tacos mit Achiote-Sauce - im Original mit Schweinefleisch, hier als vegane Variante mit Jackfrucht oder Pilzen.
974 g CO₂e
- 43% vs. Durchschnitt 
Aus dem Ofen
Lachs mit Za'atar und Tahina aus dem Ofen nach Yotam Ottolenghi
Dieser im Ofen gebackene Lachs mit orientalischn Gewürzen und Tahina ist mega-lecker und im Handumdrehen fertig.
2212 g CO₂e
+ 29% vs. Durchschnitt 
Asiatisch
Korma-Lachs nach Jamie Oliver mit Kokos-Reis und Gurken-Pickles
Gebratener Lachs mit asiatischer Korma-Marinade nach Jamie Oliver - mit zwei tollen, simplen Beilagen.
2798 g CO₂e
+ 64% vs. Durchschnitt 
Einfach und schnell
Reisnudeln mit cremiger Miso-Erdnuss-Sauce und Pilzen
Dieses perfekte Wohlfühlessen ist in 15 Minuten fertig und einfach wundervoll cremig.
1588 g CO₂e
- 7% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Schnelle Ricotta-Zitronen-Pasta (One Pot Pasta)
Die wahrscheinlich einfachste und schnellste Pasta der Welt - mit einer leichten, samtigen Ricotta-Sauce und frischen Zitronen.
2608 g CO₂e
+ 53% vs. Durchschnitt 
Suppe
Provenzalische Kartoffel-Suppe mit getrockneten Tomaten und Oliven
Eine einfache Kartoffelsuppe mit einem tollen Twist aus Kräutern, Tomaten und Oliven
1496 g CO₂e
- 13% vs. Durchschnitt 
Einfach und schnell
Schwäbische Flädlesuppe
Der schwäbische Klassiker zur Verwertung von Pfannkuchen - einfach, lecker und blitzschnell auf dem Tisch
796 g CO₂e
- 53% vs. Durchschnitt 
Einfach und schnell
Orecchiette mit Brokkoli und Kräutern nach Ottolenghi (One Pot Pasta)
Eine einfache One Pot Pasta von Yotam Ottolenghi mit Brokkoli, frischen Kräutern und Rucola.
974 g CO₂e
- 43% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Schweizer Käse-Fondue
Wie klimafreundlich ist das Schweizer Nationalgericht?
4243 g CO₂e
+ 148% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Käsewähe - Herzhafter Käsekuchen
Ein klassisches Schweizer Rezept für eine herzhaft gefüllte Tarte. Perfekt für die kalte Jahreszeit
2868 g CO₂e
+ 68% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Knusprige Zucchini und Orzo-Salat mit Chimichurri
Griechische Zucchini und argentinische Kräutersauce - eine perfekte Kombination.
634 g CO₂e
- 63% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Curry-Linsen-Bällchen mit Salat
Schnelle und einfache Curry-Linsen-Bällchen - frittiert und einfach lecker.
1505 g CO₂e
- 12% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Gazpacho
Ein einfaches und schnelles Rezept für Gazpacho, die kalte spanische Gemüsesuppe. Nur 7 Zutaten und in einer Viertelstunde fertig!
932 g CO₂e
- 45% vs. Durchschnitt 
Pasta
Pasta mit Harissa-Tomaten-Sauce, Kapern und Oliven
Eine Tomaten-Sauce mit einem Twist - etwas scharf, etwas sauer, einfach lecker!
1209 g CO₂e
- 29% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Tofu Matar: Curry mit Tomaten, Tofu und Erbsen
Ein einfaches und eher mildes indisches Curry mit einer Tomaten-Sauce mit Tofu und Erbsen
1656 g CO₂e
- 3% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Soba-Nudeln mit Avocado, Limette, Kardamom und Pistazien nach Yotam Ottolenghi
Ein extrem einfaches Rezept von Yotam Ottolenghi, das gerade an heißen Tagen einfach ein perfektes Abendessen ist
576 g CO₂e
- 66% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Spargel klassisch mit Bechamel-Sauce, Pellkartoffeln und Salat
Einfach und klassisch: Gekochter weißer Spargel mit Bechamel-Sauce ist einfach ein tolles Rezept.
2480 g CO₂e
+ 45% vs. Durchschnitt 
Einfach und schnell
Zucchini-Käse-Röllchen vom Blech (mit Joghurt-Dip und Salat)
Ganz einfach und schnell kommen diese Zucchini-Röllchen aus dem Ofen und schmecken einfach wunderbar.
2036 g CO₂e
+ 19% vs. Durchschnitt 
Asiatisch
General-Tso-Tofu
Ein schnelles veganes Rezept für Tofu und Brokkoli in einer sehr leckeren asiatischen Sauce.
1058 g CO₂e
- 38% vs. Durchschnitt 
Suppe
Bündner Gerstensuppe - vegetarisch mit Gemüse
Gerstensuppe ist eine traditionelle Suppe aus der Schweiz - sehr einfach, aber auch sehr lecker. Hier ist das Rezept!
1118 g CO₂e
- 35% vs. Durchschnitt 
Einfach und schnell
Rote-Linsen-Bällchen mit Walnüssen (und Beilagen-Salat)
Die Rote-Linsen-Bällchen mit Walnüssen sind schnell gemacht und können mit anderer Würzung sehr gut an den eigenen Geschmack angepasst werden.
1416 g CO₂e
- 17% vs. Durchschnitt 
Schwäbisch
Schwäbisches Soulfood: Linsen mit Spätzle (vegetarisch)
Linsen mit Spätzle sind ein schwäbischer Klassiker - hier in einer vegetarischen Variante, aber trotzdem mit Veggie-Saitenwürsten.
1680 g CO₂e
- 2% vs. Durchschnitt 
Mediterran
Gebackener Feta mit Tomaten und Kichererbsen
Eine Variante des viralen TikTok-Hits, mit Kichererbsen statt Pasta. Super-einfache Vorbereitung und nach einer halben Stunde kannst du ein tolles Gericht aus dem Ofen holen.
3566 g CO₂e
+ 109% vs. Durchschnitt 
Suppe
Bulgur-Suppe mit roten Linsen und Minze
Diese leckere Suppe mit Bulgur, roten Linsen und Minze ist eine tolle Mischung aus wohliger Wärme, Schärfe und Frische.
1251 g CO₂e
- 27% vs. Durchschnitt 
Pasta
Pasta mit Wirsing-Zitronen-Sahne-Sauce
Eine sehr einfache und sehr leckere Nudel-Sauce
1001 g CO₂e
- 41% vs. Durchschnitt