Vegetarisch
Chana Masala: Indisches Kichererbsen-Curry
Ein schnelles und einfaches Rezept für ein klassisches indisches Curry. So simpel und so lecker!
1792 g CO₂e
- 12% vs. Durchschnitt Tomaten
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Vegetarisch
Vegetarisches Giouvetsi
Ein griechischer Auflauf mit gebackenen Reisnudeln - hier als vegetarische Variante mit viel Gemüse.
1576 g CO₂e
- 23% vs. Durchschnitt 
Curry
Tofu Tikka Masala
Ein tolles aromatisches Curry - auch für jene, die eigentlich keinen Tofu mögen.Vegetarisch, leicht veganisierbar.
1930 g CO₂e
- 5% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Falafel nach Yotam Ottolenghi
Tolle einfache Falafel mit Kräutern und Gewürzen - serviert mit Pita, Joghurt und orientalischen Saucen!
941 g CO₂e
- 54% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Vegetarische Pide
Herzhaft belegter Hefeteig, im Ofen gebacken und mit Joghurt-Sauce serviert. Einfach köstlich!
1465 g CO₂e
- 28% vs. Durchschnitt 
Suppe
Provenzalische Kartoffel-Suppe mit getrockneten Tomaten und Oliven
Eine einfache Kartoffelsuppe mit einem tollen Twist aus Kräutern, Tomaten und Oliven
1496 g CO₂e
- 27% vs. Durchschnitt 
Italienisch
Arancini - Italienische Reis-Bällchen
Ein Klassiker aus der italienischen Küche: Köstliche gefüllte und frittierte Reis-Bällchen.
3079 g CO₂e
+ 51% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Käsewähe - Herzhafter Käsekuchen
Ein klassisches Schweizer Rezept für eine herzhaft gefüllte Tarte. Perfekt für die kalte Jahreszeit
2868 g CO₂e
+ 41% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Knusprige Zucchini und Orzo-Salat mit Chimichurri
Griechische Zucchini und argentinische Kräutersauce - eine perfekte Kombination.
634 g CO₂e
- 69% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Gazpacho
Ein einfaches und schnelles Rezept für Gazpacho, die kalte spanische Gemüsesuppe. Nur 7 Zutaten und in einer Viertelstunde fertig!
932 g CO₂e
- 54% vs. Durchschnitt 
Pasta
Pasta mit Harissa-Tomaten-Sauce, Kapern und Oliven
Eine Tomaten-Sauce mit einem Twist - etwas scharf, etwas sauer, einfach lecker!
1209 g CO₂e
- 41% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Tofu Matar: Curry mit Tomaten, Tofu und Erbsen
Ein einfaches und eher mildes indisches Curry mit einer Tomaten-Sauce mit Tofu und Erbsen
1656 g CO₂e
- 19% vs. Durchschnitt 
Aus dem Ofen
Gemüse-Lasagne
Der italienische Klassiker in einer Gemüse-Variante mit Linsen, Spinat und einer tollen Kruste
2420 g CO₂e
+ 19% vs. Durchschnitt 
Pasta
Pasta alla Norma
Ein einfaches Rezept für Pasta alla Norma
1876 g CO₂e
- 8% vs. Durchschnitt 
Eintopf
Eintopf mit gebackenem Gemüse und Kichererbsen
Ein einfacher und leckerer Eintopf, der für ein unkompliziertes Abendessen sorgt.
1997 g CO₂e
- 2% vs. Durchschnitt 
Indisch
Palak Paneer: Curry mit Spinat und indischem Käse
Palak Paneer ist ein klassisches Curry aus Indien mit Spinat und angebratenem Käse. Sehr unkompliziert und sehr lecker.
2227 g CO₂e
+ 9% vs. Durchschnitt 
Einfach und schnell
Rote-Linsen-Bällchen mit Walnüssen (und Beilagen-Salat)
Die Rote-Linsen-Bällchen mit Walnüssen sind schnell gemacht und können mit anderer Würzung sehr gut an den eigenen Geschmack angepasst werden.
1416 g CO₂e
- 31% vs. Durchschnitt 
Italienisch
Parmigiana di Melanzane
Ein einfaches Rezept für Parmigiana di Melanzane, einen klassischen Gemüse-Auflauf aus dem Süden Italiens.
1867 g CO₂e
- 8% vs. Durchschnitt 
Mediterran
Gebackener Feta mit Tomaten und Kichererbsen
Eine Variante des viralen TikTok-Hits, mit Kichererbsen statt Pasta. Super-einfache Vorbereitung und nach einer halben Stunde kannst du ein tolles Gericht aus dem Ofen holen.
3566 g CO₂e
+ 75% vs. Durchschnitt 
Curry
Süßkartoffel-Curry mit Linsen, Tomaten und Kokosmilch
Ein einfaches und extrem leckeres Curry aus dem Ofen. Auch sehr gut geeignet zum Mitnehmen!
2298 g CO₂e
+ 13% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Vegetarisches Ragù aus dem Ofen nach Ottolenghi
Ein tolles vegetarisches Ragù aus dem Ofen mit Pilzen, Linsen und Graupen, basierend auf dem Rezept aus Yotam Ottolenghis Buch Flavour.
1946 g CO₂e
- 5% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen
Ein einfaches und leckeres Chili-Rezept - ohne Fleisch, dafür mit Süßkartoffel
1810 g CO₂e
- 11% vs. Durchschnitt 
Referenz-Rezept
Referenz-Rezept: Lasagne
Ein einfaches Rezept für Lasagne mit Rinder-Hackfleisch
4209 g CO₂e
+ 106% vs. Durchschnitt 
Referenz-Rezept
Referenz-Rezept: Spaghetti Bolognese
Rezept für Spaghetti Bolognese
3745 g CO₂e
+ 84% vs. Durchschnitt