Vegetarisch
Schnelle Ricotta-Zitronen-Pasta (One Pot Pasta)
Die wahrscheinlich einfachste und schnellste Pasta der Welt - mit einer leichten, samtigen Ricotta-Sauce und frischen Zitronen.
2608 g CO₂e
+ 2% vs. Durchschnitt Käse
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Italienisch
Arancini - Italienische Reis-Bällchen
Ein Klassiker aus der italienischen Küche: Köstliche gefüllte und frittierte Reis-Bällchen.
3079 g CO₂e
+ 20% vs. Durchschnitt 
Einfach und schnell
Orecchiette mit Brokkoli und Kräutern nach Ottolenghi (One Pot Pasta)
Eine einfache One Pot Pasta von Yotam Ottolenghi mit Brokkoli, frischen Kräutern und Rucola.
974 g CO₂e
- 62% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Schweizer Käse-Fondue
Wie klimafreundlich ist das Schweizer Nationalgericht?
4243 g CO₂e
+ 66% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Käsewähe - Herzhafter Käsekuchen
Ein klassisches Schweizer Rezept für eine herzhaft gefüllte Tarte. Perfekt für die kalte Jahreszeit
2868 g CO₂e
+ 12% vs. Durchschnitt 
Aus dem Ofen
Vegetarische Empanadas
Empanadas sind einfache Teigtaschen aus Lateinamerika, die ganz unterschiedlich gefüllt werden können. Hier backen wir eine Variante mit einer vegetarischen Füllung mit Bohnen, Karotten, Paprika, Mais und Käse.
2781 g CO₂e
+ 9% vs. Durchschnitt 
Aus dem Ofen
Gemüse-Lasagne
Der italienische Klassiker in einer Gemüse-Variante mit Linsen, Spinat und einer tollen Kruste
2420 g CO₂e
- 6% vs. Durchschnitt 
Pasta
Pasta alla Norma
Ein einfaches Rezept für Pasta alla Norma
1876 g CO₂e
- 27% vs. Durchschnitt 
Einfach und schnell
Zucchini-Käse-Röllchen vom Blech (mit Joghurt-Dip und Salat)
Ganz einfach und schnell kommen diese Zucchini-Röllchen aus dem Ofen und schmecken einfach wunderbar.
2036 g CO₂e
- 20% vs. Durchschnitt 
Italienisch
Parmigiana di Melanzane
Ein einfaches Rezept für Parmigiana di Melanzane, einen klassischen Gemüse-Auflauf aus dem Süden Italiens.
1867 g CO₂e
- 27% vs. Durchschnitt 
Quiche
Rote-Bete-Quiche (mit Salat)
Eine einfache Gemüse-Quiche mit Roter Bete, die schnell vorbereitet werden kann.
1440 g CO₂e
- 44% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Flammkuchen mit Pilzen
Knuspriger Flammkuchen aus dem Ofen belegt mit Pilzen und Zwiebeln!
1713 g CO₂e
- 33% vs. Durchschnitt 
Referenz-Rezept
Referenz-Rezept: Lasagne
Ein einfaches Rezept für Lasagne mit Rinder-Hackfleisch
4209 g CO₂e
+ 64% vs. Durchschnitt 
Referenz-Rezept
Referenz-Rezept: Spaghetti Bolognese
Rezept für Spaghetti Bolognese
3745 g CO₂e
+ 46% vs. Durchschnitt