Nach Zutat durchsuchen
CO₂-Fußabdruck von Kartoffeln: alle Messwerte vergleichen →
Knusprige Ofenkartoffeln mit Feta, Knoblauch und Oregano nach Yotam Ottolenghi – eine fantastische Beilage oder mit frischem Salat ein Hauptgericht.
Lachs aus dem Ofen mit Za'atar und Sumach auf Spinat, dazu eine zitronige Tahina-Sauce – inspiriert von Ottolenghi und in 25 Minuten fertig.
Ein einfaches indisches Curry mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen in einer cremigen, aromatischen Tomatensauce – vegetarisch und in 45 Minuten fertig.
Eine einfache vegetarische Variante des Schweizer Klassikers: Soja-Schnetzel und Pilze in cremiger Weißweinsauce, dazu knusprige Rösti als Beilage.
Eine einfache vegetarische Kartoffelsuppe mit provenzalischem Twist: Thymian, Weißwein, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven und Feta – in 30 Minuten fertig.
Knusprige Fächerkartoffeln aus dem Ofen mit geräuchertem Paprika, dazu eine selbstgemachte Aioli mit getrockneten Tomaten und ein frischer grüner Salat.
Einfach und klassisch: gekochter weißer Spargel mit selbstgemachter Béchamelsauce, Pellkartoffeln und grünem Salat – ein vegetarisches Frühlingsessen.
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffelsalat – unser Referenz-Rezept mit Fleisch, um den CO₂-Fußabdruck von Gerichten zu vergleichen.