Asiatisch
Korma-Lachs nach Jamie Oliver mit Kokos-Reis
Knuspriger Lachs mit Jamie Olivers Korma-Gewürzmarinade, dazu aromatischer Kokos-Reis und schnelle Gurken-Pickles – einfach und in 40 Minuten fertig.
2798 g CO₂e
+ 59% vs. Durchschnitt Gurke
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Asiatisch
Veganes Bánh Mì mit Räuchertofu
Ein einfaches, leckeres Sandwich aus Vietnam mit eingelegten Karotten, Gurke, Koriander und Sriracha-Mayo – mit Räuchertofu statt Schweinefleisch.
789 g CO₂e
- 55% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Falafel nach Yotam Ottolenghi – mit Pita und Joghurt
Knusprige Falafel aus getrockneten Kichererbsen mit frischen Kräutern und Gewürzen, nach Ottolenghis Kochbuch Jerusalem – serviert in Pita mit Salat.
941 g CO₂e
- 47% vs. Durchschnitt 
Vegetarisch
Käsewähe – herzhafter Schweizer Käsekuchen
Ein klassisches Schweizer Rezept: herzhafte Käsewähe mit Gruyère und Emmentaler auf selbstgemachtem Teig, dazu ein knackiger Salat. Perfekt für kalte Tage.
2868 g CO₂e
+ 63% vs. Durchschnitt 
Einfach und schnell
Rote-Linsen-Bällchen mit Walnüssen und Salat
Knusprige vegane Bällchen aus roten Linsen mit Walnüssen und Petersilie – schnell gemacht, individuell würzbar und mit frischem Salat serviert.
1416 g CO₂e
- 20% vs. Durchschnitt