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Die wahrscheinlich einfachste und schnellste Pasta der Welt: eine leichte, samtige Ricotta-Sauce mit frischer Zitrone und Parmesan, in 12 Minuten fertig.
Knusprige sizilianische Arancini, gefüllt mit Tomate, Erbsen und Mozzarella – ein Klassiker der italienischen Küche und perfekt für übrig gebliebenes Risotto.
Vegetarische Lasagne mit herzhaftem Linsen-Ragù, Spinat, cremiger Béchamelsauce und goldener Käsekruste – der italienische Klassiker ohne Fleisch.
Yotam Ottolenghis Version des sizilianischen Klassikers: Spaghetti in Tomatensauce mit Auberginen aus dem Ofen, frischem Oregano und Basilikum.
Ein einfaches Rezept für Parmigiana di Melanzane, den süditalienischen Klassiker aus Auberginen, Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan aus dem Ofen.